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    黑龙江佳木斯特产抚远哲罗鱼，哲罗鱼是黑龙江、乌苏里江 冷水鱼种，也是“三花五罗”之一，五罗的头一罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀 冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没 新疆的大，大的也就体长一米多，五、六十斤重，长的圆滚滚的。


抚远区域渔业生产发展由来已久。据考古挖掘证明，远在唐代以前，抚远区域就 渔业生产，其开创者当为乌苏里江流域的赫1族及其它少量民族的先世。时至今日，依托 环境与资源的优势，渔业仍是抚远县的支柱产业之一。


黑龙江省抚远县境内 黑龙江、乌苏里江两大水系，合计268公里，特别是我县境内具 很多湖泡，无任何污染。气候温文，光照足够，雨量充沛，生态环境出色。鱼类资源丰富，包含21科72属105种鱼类，其间经济鱼类59种。抚远县包含海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个城镇直辖水面26753公顷，是哲罗鱼的重要孵化生长场所，年产哲罗鱼2吨左右。


哲罗鱼生长迅速，一般个体重3公斤左右，大者可达50公斤以上。性成熟需5龄，体长达40-50厘米。肉味鲜美、细嫩，为富 养分的鱼类，也是高寒区域的特产，在产区内为珍贵的食品。肉质肥而细腻，幽香可口。该鱼的养分价值，富含很多蛋白和卵磷脂，粗蛋白含量**20%，不饱和脂肪酸含量**80%，尤其是DHA和EPA的含量是一般鱼类的数十倍，具 增精华，补体虚之功效。


    黑龙江沿江一带渔民 “细鳞、哲罗，忐忑不定”的谚语，这是指细鳞鱼和哲罗鱼的洄游规矩。哲罗、同罗、雅罗、法罗、胡罗被誉为 “五罗”， 为渔民招待上宾之稀 鱼类。　　看着可爱，可却是水中，关于小鱼来说，吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼，是亲戚。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。黑龙江人拿它做馅包饺子，清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。


抚远县位于祖国东北边陲，处于东经133°40′—135°5′20 、北纬47°25′30 —48°27′40 之间，全县总面积6262.48平方公里。东、北双面与俄罗斯隔黑龙江、乌苏里江相望，南邻饶河，西接同江。黑龙江、乌苏里江干流268公里在我县境内，鱼类资源丰富，包含21科72属105种鱼类，其间经济鱼类59种。


抚远县包含海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个城镇直辖水面26753公顷，是哲罗鱼的重要孵化生长场所，年产哲罗鱼2吨左右。 抚远**江鱼的“三花五罗”寻根 据，不存争议。即：鳌花、编花、鲫花；哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。每种鱼名都是两个字，尾字的“花”和“罗”又各自同音同义，称得上简明扼要、整齐划一。


三花五罗”的排列组合并非 天成，例如：鲫花，俗称花吉勾，用俗名就登不上“三花”之榜；法罗学名叫三角筋，用学名就进不了“五罗”之列，足见创建者是下了一番功夫的。 “十八子”吃今尚未 一致切当的说法，凡是尾字带“子”的鱼都 可能成为其间的一员。


其名如下：船丁子、柳根子、葫芦子、麦穗子、白漂子、泥了够子、黄姑子、红眼瞪子、细鳞子、翘嘴岛子、七粒浮子、鲤拐子、草根棒子、青根棒子、黑鱼棒子、链子、鲫瓜子、鱼球子、嘎牙子、牛尾巴子、斑鳕子子、红尾巴梢子、花里羔子、山鲤子、七星子、刁子、沙姑鲈子、紫泥肚子、扁担钩子、沙丘子等（注：因网上提供的相关数据收支较大，同一种鱼会出现不同的中文学名，难以核对。


余下的“七十二杂鱼”就显得门庭冷落了，网上 据可查的 ：鲤鱼、 鱼、刺鱼、大马哈、重唇鱼、山途鱼、兔子鱼、板黄鱼、马口鱼、花老婆鱼、怀头、胖头、鳃条、雅里红、黄瓜香（笔者在松花江钓过和见过的江鱼品种还 ：沙葫芦[棒花鱼]、花里棒[花斑副沙、大眼鱼、趴地虎、江兔、还 不**字的鱼等，请参看文后附图）…….把名声显赫的鱼归为杂鱼类，好像 悖常理，但细想想也 其道理，不是 “鱼龙混杂”之说吗？这句成语对“七十二杂鱼”却是很恰当的诠释。


在人们的习气认识里，往往先者为尊，上者为贵。 回到前面的论题：江鱼**为什么会出现这么大的缺员呢？个人认为：一是， 些鱼出水量原本就不多，人们不常见到，只要少量的渔民和人员能叫**字；二是，一些鱼种是由业内人士区别命名的，相关资料封存在常识档案馆里，没 面世；三是，也是首要的原因—抚远乌苏里江里 些鱼类已经消亡，鱼品种逐年递减，即便 心求实，也无从考证了。


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